Till sex mindre bullar:

• 4 ägg
• 50 g kokosolja
• 1/2 dl kokosgrädde/mjölk
• 2 dl pofiber
• 1 msk fiberhusk
• 1,5 tsk bakpulver
• 1-2 krm salt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Blanda samman ägg, smält kokosolja och kokosgrädde/mjölk.
3. Blanda sedan samman pofiber, fiberhusk, bakpulver och salt, blanda sedan ihop med äggblandningen.
4. Låt svälla några minuter.
5. Forma till 6 bollar och grädda mitt i ugnen cirka 20-25 minuter.

Näringsberäkning
Hela satsen innehåller 34 gram protein, 86 gram fett och 10 gram kolhydrater. Per bröd blir det alltså: 5,6 gram protein, 14,3 gram fett och 1,6 gram kolhydrater.