Mejerifria pofiberbullar

Till sex mindre bullar:

  • 4 ägg
  • 50 g kokosolja
  • 1/2 dl kokosgrädde/mjölk
  • 2 dl pofiber
  • 1 msk fiberhusk
  • 1,5 tsk bakpulver
  • 1-2 krm salt

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Blanda samman ägg, smält kokosolja och kokosgrädde/mjölk.
  3. Blanda sedan samman pofiber, fiberhusk, bakpulver och salt, blanda sedan ihop med äggblandningen.
  4. Låt svälla några minuter.
  5. Forma till 6 bollar och grädda mitt i ugnen cirka 20-25 minuter.

IMAG0368

Näringsberäkning
Hela satsen innehåller 34 gram protein, 86 gram fett och 10 gram kolhydrater. Per bröd blir det alltså: 5,6 gram protein, 14,3 gram fett och 1,6 gram kolhydrater.